القهوة
نبذة تاريخية عن القهوة
: يروى أنه كان راعيا يرعي غنمه في أحد الغابات وبعد برهة من الوقت وجد أن إحدى غنمه تقوك بمجهود أكثر على غير العادة بعد أن أكلت من إحدى الشجر، فقرر أن يأكل من تلك الشجرة فما لبث أن دب النشاط والحيوية في جسمه، وكان ذلك سببا في اكتشاف البن الذي يصنع منه القهوة، والذي يعد المشروب الرسمي لكثير من الناس، وتعتبر البرازيل أكبر دولة مصدرة للبن.
التعرف على فوائد و أضرار تناول القهوة
القهوة واحدة من أهم المشروبات المنتشرة فى العالم ، و لها مذاق مميز و مطلوب عند لجميع، و اهم البلدان المنتجة للقهوة العربية هى بلاد اليمن ،و يتم صنع القهوة من ثمار شجرة البن واشهر أنواع اشجار البن هما كافيا كانيفورا ، وكافيا ارابيكا .
اما عن انواع القهوة فهى متعددة مثل القهوة الامريكيه ، القهوة التركية ، اسبرسو ، الكابتشينو ، الموكا ،قهوة الحليب ، القهوة الايرلندية ، قهوة فيينا ، و القهوة المثلجة .
اختلف الكثير من الناس خاصة فى المناطق الشعبية على مدى ضرر أو فائدة مشروب القهوة على صحة الانسان ، لذا سوف نتناول فى هذا المقال فوائد و اضرار القهوة .
اما عن انواع القهوة فهى متعددة مثل القهوة الامريكيه ، القهوة التركية ، اسبرسو ، الكابتشينو ، الموكا ،قهوة الحليب ، القهوة الايرلندية ، قهوة فيينا ، و القهوة المثلجة .
اختلف الكثير من الناس خاصة فى المناطق الشعبية على مدى ضرر أو فائدة مشروب القهوة على صحة الانسان ، لذا سوف نتناول فى هذا المقال فوائد و اضرار القهوة .
الفوائد الصحية :
كوليسترول الدم :- تعمل على تحسين مستوى فى الدم و ذلك لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة.
تحسين ردة الفعل :- تحتوى على الكافيين الذي يعمل كمنبه قوي للعقل، وقد اشاد بعض الرياضيين فى تأثيرها على ادائهم الرياضي خاصة اذا كانت ساعات النوم التى حصلوا عليها غير كافيه .
الحماية من مرض السرطان :- تحتوى القهوة على مادة والتى لها تاثير قوى ضد السرطان وتليف الكبد فهى تعمل على إبطاء نمو الخلايا السرطانية ومواجهة تليف خلايا الكبد، و تحمي من نوعين من السرطان وهما سرطان الكبد و سرطان القولون والمستقيم.
صحة الأسنان :- تحتوي على مادة العفص وهى مادة تعمل على الحد من تشكيل الرواسب ، كما تعمل على إعاقة نمو البكتيريا العقدية والتى تعمل على اضمحلال الاسنان.
حرق الدهون :- أظهرت العديد من الدراسات أن الكافيين يمكن أن يزيد من حرق الدهون في الجسم و زيادة معدل الأيض.
السكري نوع 2 :- أظهرت الدراسات أن خطر الإصابة بمرض من النوع الثاني ينخفض بنسبة 9٪ لكل شخص يتناول كوب من القهوة يوميًا .
مرض باركنسون :- أظهرت الدراسات أن شرب القهوة بانتظام يقلل من خطر الإصابة بمرض الشلل الرعاش بنسبة 25٪.
مخاطر القهوة
تناول شرب القهوة بكثرة يعمل زيادة نسبة الكولسترول في الدم . 1)
كما ان شرب القهوة بكثرة أثناء الولادة يعمل على ولادة أطفال مصابين بعيوب خلقية . 2)
تعرف على القهوة من خلال هذا الفيديو
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق